由云南涮涮辣、魔鬼辣、津道一号等天然高辣工业辣椒为原料,经超临界萃取、低温浓缩精制而成的天然油溶性辣椒提取物,只溶于油、不溶于水,兼具高辣度、强耐热、天然着色、风味纯正四大核心优势,是食品工业、餐饮连锁、工业日化领域的高效核心原料。
一、产品优势
1. 天然高纯,安全合规
- 原料:精选优质工业辣椒,非化学合成,天然健康。
- 成分:核心为辣椒素(≥85%)、二氢辣椒素、天然辣椒红色素,无杂质、无异味。
2. 油溶耐高温,稳定性强
- 油溶专属:完美溶于植物油、动物油,不溶于水,油脂体系分散均匀、辣度一致。
- 超耐热:160℃高温 2 小时不分解、不褪色、辣度不流失,适配油炸、卤煮、熬酱、爆炒等高温场景。
- 耐储存:密封阴凉避光保存,保质期长、不易变质、色泽稳定。
3. 高辣高效,降本增效
- 辣度可选:标准化辣度2%,5%,6.6%,10%(SHU 40 万–100 万),可定制,微量即强效。
- 风味纯正:保留辣椒天然香辣感,无生椒味、无苦涩感,香气醇厚、口感自然。
- 天然着色:含高浓度辣椒红色素,增辣同时自然提色,红亮诱人,无需额外色素。
- 成本优势:替代传统干辣椒 / 辣椒粉,用量少、损耗低、风味稳定,大幅降低原料与人工成本。
4. 应用广泛,适配多元场景
食品、工业、医药、日化全领域通用,一料多用、兼容性强。
二、核心应用场景
(一)食品工业
- 火锅 / 串串底料:增辣增香、辣度稳定、久煮不淡,红亮诱人。
- 卤味 / 肉制品:鸭脖、鸭翅、卤豆干、风干肉、肉脯,增辣去腥、色泽持久。
- 休闲零食:辣条、辣片、薯片、锅巴、干脆面,入味均匀、保质期长。
- 酱料 / 调味品:辣椒酱、豆瓣酱、香辣酱、辣椒油,降本提香、辣度可控。
- 预制菜 / 中央厨房:麻辣香锅、小龙虾、爆炒菜品,高温适配、风味统一。
(二)餐饮连锁
- 后厨熬制红油、香辣油、麻辣腌料,耐高温、香气足、出品稳定。
- 烧烤刷油、小龙虾卤料、麻辣干锅,辣度醇厚、色泽红亮。
(三)工业 / 日化 / 医药
- 船舶防污:溶于船底防污漆,环保长效抑制海洋生物附着,替代传统有毒防污剂。
- 镇痛贴 / 药膏:辣椒素渗透发热、镇痛舒缓,油溶更易皮肤吸收。
- 农业驱虫:天然驱鼠、驱虫、驱鸟,不伤作物、绿色安全。
- 美妆日化:丰唇油、发热按摩膏、暖身贴,促进循环、发热持久。
三、 产品规格与参数
- 外观:暗红 / 橙红色黏稠油状液体。
- 辣度:2°、5°、6.6°、10°(可定制)。
- 储存:密封、阴凉、干燥、避光处保存。
- 参考价:
| 名称 | 规格型号 | 包装 | 销售单位 | 参考价 |
| 油溶辣椒精(辣椒油树脂) | 2% | 瓶装 | 每公斤 | 41.00 |
| 5% | 瓶装 | 每公斤 | 84.00 | |
| 6.60% | 瓶装 | 每公斤 | 107.00 | |
| 10.00% | 瓶装 | 每公斤 | 155.00 |
四、 为什么选择我们的油溶辣椒精?
- 源头直供:辣椒种植基地合作+订单规模化生产,品质稳定、价格优势明显。
- 技术领先:超临界萃取 + 低温浓缩工艺,纯度高、风味保留完整。
- 定制服务:辣度、色泽、包装按需定制,适配客户专属配方。
- 快速交付:库存充足、产能稳定,全国快速发货、售后无忧。
